Assisi 22 Aprile 2015
In occasione della Giornata Mondiale della Terra, l’Hotel Los Angeles ha presentato nel proprio Ristorante “La Mensa dei Serafini” di Assisi, un particolare MENU AD IMPATTO ZERO.
Sono state preparate pietanze tipiche della cucina umbra, utilizzando esclusivamente prodotti locali ed a “Chilometro zero” inoltre è stato compensato il gas effetto serra prodotto dal pasto.
Grazie alla collaborazione con l’azienda Tree Srl, che si è occupata del calcolo dell’impronta di carbonio (carbon footprint) di ciascun pasto ed ha poi provveduto alla compensazione della CO2 associata all’intero ciclo di vita dei prodotti del menù, è stato neutralizzato l’impatto sui cambiamenti climatici.
A ciascun ospite è stato consegnato un attestato di partecipazione al Menu Impatto Zero.
L’iniziativa, che ha raccolto notevole entusiasmo, sarà ripetuta anche il prossimo 5 giugno in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente promossa dalle Nazioni Unite.
Nel tempo, la Giornata della Terra, che si celebra ogni anno il 22 aprile, è divenuta un avvenimento educativo ed informativo, un’occasione per valutare le problematiche del pianeta come l’inquinamento di aria, acqua e suolo, la distruzione degli ecosistemi, le migliaia di piante e specie animali che scompaiono, e l’esaurimento delle risorse non rinnovabili.
Asssisi 22 April 2015
On the “Earth Day 2015” – 22 April 2015 Hotel Los Angeles proposed into his restaurant “La Mensa dei Serafini” (Assisi), a special “Zero Impact Menu” Just natural and local foods has been cooked by our chef and Tree srl company made the carbon footprint calculation in order to compensate the CO2 produced by each meal.
Doing that we all have contributed to reduce the climate change! During these years the Earth Day became an important educational event, a moment to talk and act about our Planet Health and how prevent its global pollution.
For each “Zero Impact Menu” eaten a certificate of partecipation was delivered.
The Event will be repeated also on the World Environment Day – 5 June 2015 : the celebration of that day began in 1972 and has grown to become one of the main vehicles through which the United Nations encourages positive action for the environment.
